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SANDIA

Características

Citrullus lanatus,  familia Cucurbitaceae .
Su origen se remonta al continente africano.
Más del 90% de la sandia es agua.

La SANDÍA es una de las frutas estrella del verano, y aunque la podemos incluir en varias recetas, nos encanta tomarla sola, a cualquier hora del dia, a bocados o cortada en dados, bien fresca, sienta fenomenal.

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Granizado de sandía


Preparar un granizado de sandía es muy sencillo, lo importante es disponer de una batidora de vaso o robot de cocina.

1. Trocear la sandía, retirando las pepitas, si las tuviera.
2. Triturar la sandía junto con 2 o 3 cucharadas de azúcar
(al gusto), hasta que se haga líquida.
3. Por último, incorporar hielo picado y triturar a máxima  potencia hasta que adquiera la textura del granizado, integrandose con el jugo de la sandía.

Sirve y disfruta del granizado natural de sandía en una copa o vaso.
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